國家衛健委、市場監管總局聯合發布《關于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告》

為進一步加強特殊膳食用食品管理，現將特殊膳食用食品中氨基酸管理的有關規定公告如下。

一、《食品安全國家標準嬰兒配方食品》（GB 10765）、《食品安全國家標準較大嬰兒配方食品》（GB 10766）、《食品安全國家標準特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596）、《食品安全國家標準特殊醫學用途配方食品通則》（GB 29922）、《食品安全國家標準運動營養食品通則》（GB 24154）等食品安全國家標準中的氨基酸作為食品營養強化劑管理，其使用應符合特殊膳食用食品各自標準及相關規定。

二、為便于特殊膳食用食品中氨基酸的使用和管理，本公告附件匯總了上述標準的相關內容，并補充完善了部分質量規格要求、檢驗方法等。氨基酸作為食品營養強化劑使用時，應按本公告及附件的規定執行。

三、氨基酸作為非食品營養強化劑的食品添加劑使用時，應按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760）使用，其質量規格要求按照相應食品添加劑質量規格標準規定執行。

國家衛生健康委員會 國家市場監督管理總局

2023年11月26日

附件：食品營養強化劑氨基酸使用的有關要求

來源：食品安全標準與監測評估司