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二裂酵母實際上是長雙歧桿菌（Bifidobacterium longum）的另一個翻譯名稱，屬于放線菌科雙歧桿菌屬，專性厭氧，革蘭氏陽性，呈桿狀，不形成芽孢，不運動。雙歧桿菌是一種重要的腸道有益微生物，對人體健康具有生物屏障、營養作用、抗腫瘤作用、免疫增強作用、改善胃腸道功能、抗衰老等多種重要的生理功能。

在《已使用化妝品原料名稱目錄》(2021 版)中，二裂酵母相關原料有：二裂酵母發酵產物濾液、二裂酵母發酵產物溶胞產物和二裂酵母發酵產物提取物。二裂酵母發酵產物主要成分為有機酸（乳酸、檸檬酸和琥珀酸等）、維生素（B1、B2、B6、B12、泛酸、葉酸等）、細菌素（大多屬于水溶性多肽）、多糖、蛋白質與氨基酸等。

乳酸是天然保濕因子，存在于人體肌膚中，可有效去除細紋、皺紋，加快角質更新；葉酸可以活化皮膚表皮細胞，促進營養成分的吸收，可減輕皮膚的角化速度，從而達到美容養膚和嫩化皮膚的目的；另外，氨基酸，脂質，多糖，腺苷，維生素，微量礦物質等活性成分，能滋潤營養肌膚，幫助肌膚抵御外界環境和壓力對皮膚造成的傷害，同時能促進多種與表皮分化和皮膚屏障功能相關的蛋白基因表達，進而達到祛皺、修復、保濕、增強皮膚彈性的功效。

一、保濕

樊猛等研究了二裂酵母發酵產物濾液和二裂酵母發酵產物溶胞產物的保濕功效（測試角質層水分含量）。二裂酵母濃度梯度：0.1%、0.2%、0.5%、1.5%、10%、20%、50%、80%、100%。

試驗結果表明二裂酵母發酵產物濾液和二裂酵母發酵產物溶胞產物從0.1%添加量開始即對皮膚具有明顯的保濕效果，且添加量越高對皮膚的保濕性能越明顯，具有明顯的正相關性。

二、修護滋養頭皮

楊杏等研究了二裂酵母發酵產物溶胞產物Repair Complex CLR™ PF對頭皮的修護滋養效果（針對頭皮屑、頭油和頭皮干燥問題）。實驗樣品如表1所示：

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去屑效果如表2所示，含0.01%或0.05% Repair Complex CLR™的精華去屑效果最佳。

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控油效果如表3所示，含1% Repair Complex CLR™的精華對頭皮的控油效果最佳。

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保濕效果如表4所示，含0.01% Repair Complex CLR™的精華對頭皮的保濕效果最佳。

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三、祛皺/抗老

梁錦明研究了5%二裂酵母發酵產物濾液對細紋的改善作用。

試驗方法：30名45-60歲女性志愿者。受試者面部細紋輕度或中度、皮膚松弛輕度或中度、皮膚缺乏彈性，能很好配合試驗，早晚各使用一次含5%二裂酵母發酵產物濾液的祛皺精華液。VISIA面部圖像分析儀檢測皮膚皺紋。

試驗結果：實施例4受試者的皮膚皺紋特征計數隨著使用時間4周、8周，皺紋數在減少，8周時皺紋特征計數、皺紋分值減少更顯著。皺紋特征計數變化率%=（測試周的皺紋特征計數-第0周的皺紋特征計數）/第0周的皺紋特征計數*100%。

試驗結論： 二裂酵母發酵產物濾液應用在護膚品中可以加強皮膚新陳代謝，促進細胞增殖，緊致肌膚，減少小細紋，具有良好的祛皺功效。

四、修復屏障

李海珍使用人角質形成細胞（HaCat細胞）為模型，測定二裂酵母發酵產物對屏障修復相關基因（TGM1、FLG、 LOR、IVL和ABCA12）表達。

轉谷氨酰胺酶1基因TGM1：是角質形成細胞終末分化組成角質包膜的關鍵步驟，是皮膚屏障功能的物質基礎。

絲聚蛋白FLG：是皮膚屏障的關鍵，可減少抗原的入侵和TEWL，并可釋放酸性物質致皮膚pH值下降，抑制細菌的生長。

兜甲蛋白LOR：是表皮顆粒細胞角質透明蛋白顆粒的主要成分，FLG基因突變影響角質形成細胞的終末分化及其表達異常使皮膚屏障功能受損。

內披蛋白IVL：在轉谷酰胺酶TGK的催化作用下交叉連接并沉積在細胞膜內側而形成不溶于水的角質化包膜。

ABCA12基因：作為一種ABC家族脂質體運體，位于板層小體界膜，參與板層小體形成，對維持正常的皮膚屏障功能起著重要作用。

結果顯示試驗組（5%的二裂酵母發酵產物）對屏障修復相關基因TGM1、FLG、LOR、IVL和ABCA12的表達有顯著的促進作用，均高于對照組的效果，即表明二裂酵母發酵產物具有修復效果。

五、總結

二裂酵母相關原料具有很強的抗免疫抑制活性并能促進DNA修復，可有效保護皮膚，不受紫外線引起的損傷，用于乳化、水基及水醇體系的護膚、防曬及曬后護理產品，幫助預防表皮及真皮的光老化；另外可以加強角質層的代謝，還能捕獲自由基，抑制脂質的過氧化，具有美白、抗衰老的功能；其中富含的營養物質，有滋養皮膚的功能。

參考資料：

[1] 樊猛. 二裂酵母相關原料保濕功效研究. 廣東化工. 2021.

[2] 楊杏. 臨床測試評價二裂酵母修護和滋養頭皮的功效. 廣東化工. 2021.

[3] 李海珍. 二裂酵母發酵產物及其制備方法和用途. 發明專利. 2021.

[4] 梁錦明. 一種二裂酵母發酵產物濾液及其在護膚品. 發明專利. 2021.

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