截至2023年12月底,國家衛健委以“三新”食品的形式共發布5則公告(2023年第1號,2023年第3號,2023年第5號,2023年第8號, 2023年第10號)批準了新食品原料、食品添加劑新品種和食品相關產品在內的共74種產品,其中涉及食品添加劑新品種(含擴大使用范圍)共計33種。
瑞旭集團帶您詳細盤點2023年我國食品添加劑新品種的受理與審批情況。
一、2023年受理、征求意見、獲批概覽
2023年衛健委共受理食品添加劑新品種申報82個,暫不能區分新品種和擴大使用。國家食品安全風險評估中心發布6次共22種食品添加劑新品種(含擴大使用范圍)的公開征求意見。衛健委共批準食品添加劑新品種(含擴大使用范圍)33種。
二、2023年食品添加劑新品種的受理名單(82個)
2023年衛健委共受理82個食品添加劑(含擴大使用范圍)新品種的申請,受理編號均以“衛食添新申字”體現,暫不能區分國產和進口產品。
序號 |
受理日期 |
受理編號 |
名稱 |
---|---|---|---|
1 |
2023.01.03 |
衛食添新申字(2023)第0001號 |
磷酸(濕法) |
2 |
2023.01.05 |
衛食添新申字(2023)第0002號 |
乳酸鈣 |
3 |
2023.01.05 |
衛食添新申字(2023)第0003號 |
2’-巖藻糖基乳糖 |
4 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0004號 |
氯化鈣 |
5 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0005號 |
焦亞硫酸鈉 |
6 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0006號 |
苯甲酸及其鈉鹽 |
7 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0007號 |
山梨酸及其鉀鹽 |
8 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0008號 |
抗壞血酸(又名維生素C) |
9 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0009號 |
辣椒紅 |
10 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0010號 |
乳酸 |
11 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0011號 |
乙酰磺胺酸鉀 |
12 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0012號 |
辣椒油樹脂 |
13 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0013號 |
三氯蔗糖(又名蔗糖素) |
14 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0014號 |
檸檬黃 |
15 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0015號 |
D-異抗壞血酸及其鈉鹽 |
16 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0016號 |
5'-呈味核苷酸二鈉 |
17 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0017號 |
檸檬酸 |
18 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0018號 |
脫氫乙酸及其鈉鹽 |
19 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0019號 |
乙二胺四乙酸二鈉 |
20 |
2023.01.10 |
衛食添新申字(2023)第0020號 |
羥基酪醇 |
21 |
2023.01.12 |
衛食添新申字(2023)第0021號 |
氧化亞氮 |
22 |
2023.01.28 |
衛食添新申字(2023)第0022號 |
NMN(β-煙酰胺單核苷酸) |
23 |
2023.01.29 |
衛食添新申字(2023)第0023號 |
海藻酸丙二醇酯 |
24 |
2023.02.02 |
衛食添新申字(2023)第0024號 |
D-3-羥基丁酸 |
25 |
2023.02.17 |
衛食添新申字(2023)第0025號 |
潤麥改良劑 |
26 |
2023.02.27 |
衛食添新申字(2023)第0026號 |
胭脂蟲紅 |
27 |
2023.03.03 |
衛食添新申字(2023)第0027號 |
維生素K2(合成法) |
28 |
2023.03.03 |
衛食添新申字(2023)第0028號 |
環糊精葡萄糖苷轉移酶 |
29 |
2023.03.06 |
衛食添新申字(2023)第0029號 |
食用單寧 |
30 |
2023.03.06 |
衛食添新申字(2023)第0030號 |
瑞鮑迪苷M |
31 |
2023.03.30 |
衛食添新申字(2023)第0031號 |
可得然膠 |
32 |
2023.04.23 |
衛食添新申字(2023)第0032號 |
D-阿洛酮糖-3-差向異構酶 |
33 |
2023.05.04 |
衛食添新申字(2023)第0033號 |
6’-唾液乳糖鈉鹽 |
34 |
2023.05.10 |
衛食添新申字(2023)第0034號 |
瑞鮑迪苷M |
35 |
2023.05.22 |
衛食添新申字(2023)第0035號 |
木聚糖酶 |
36 |
2023.05.25 |
衛食添新申字(2023)第0036號 |
五水硫化鈉 |
37 |
2023.05.31 |
衛食添新申字(2023)第0037號 |
海藻酸丙二醇酯 |
38 |
2023.06.02 |
衛食添新申字(2023)第0038號 |
維生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚濃縮物) |
39 |
2023.07.03 |
衛食添新申字(2023)第0039號 |
L-丙氨酸 |
40 |
2023.07.04 |
衛食添新申字(2023)第0040號 |
苧麻葉提取物 |
41 |
2023.07.04 |
衛食添新申字(2023)第0041號 |
甜菊糖苷 |
42 |
2023.07.05 |
衛食添新申字(2023)第0042號 |
焦磷酸四鉀 |
43 |
2023.07.06 |
衛食添新申字(2023)第0043號 |
三氯蔗糖 |
44 |
2023.07.13 |
衛食添新申字(2023)第0044號 |
硝酸 |
45 |
2023.07.14 |
衛食添新申字(2023)第0045號 |
2'-巖藻糖基乳糖 |
46 |
2023.07.17 |
衛食添新申字(2023)第0046號 |
6’-唾液酸乳糖鈉鹽 |
47 |
2023.07.17 |
衛食添新申字(2023)第0047號 |
3’-唾液酸乳糖鈉鹽 |
48 |
2023.08.01 |
衛食添新申字(2023)第0048號 |
山梨酸鉀 |
49 |
2023.08.11 |
衛食添新申字(2023)第0049號 |
聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(又名吐溫80) |
50 |
2023.09.04 |
衛食添新申字(2023)第0050號 |
番茄紅 |
51 |
2023.09.06 |
衛食添新申字(2023)第0051號 |
(6S)-5-甲基四氫葉酸,氨基葡萄糖鹽 |
52 |
2023.09.06 |
衛食添新申字(2023)第0052號 |
二丁基羥基甲苯(BHT) |
53 |
2023.09.07 |
衛食添新申字(2023)第0053號 |
迷迭香提取物 |
54 |
2023.09.15 |
衛食添新申字(2023)第0054號 |
羥基酪醇 |
55 |
2023.09.18 |
衛食添新申字(2023)第0055號 |
三贊膠 |
56 |
2023.09.18 |
衛食添新申字(2023)第0056號 |
三贊膠 |
57 |
2023.09.18 |
衛食添新申字(2023)第0057號 |
乳糖酶(β-半乳糖苷酶) |
58 |
2023.09.19 |
衛食添新申字(2023)第0058號 |
2’-巖藻糖基乳糖 |
59 |
2023.09.20 |
衛食添新申字(2023)第0059號 |
2’-巖藻糖基乳糖 |
60 |
2023.09.20 |
衛食添新申字(2023)第0060號 |
氧化亞氮 |
61 |
2023.09.20 |
衛食添新申字(2023)第0061號 |
2’-巖藻糖基乳糖 |
62 |
2023.09.21 |
衛食添新申字(2023)第0062號 |
3’-唾液乳糖鈉鹽 |
63 |
2023.09.22 |
衛食添新申字(2023)第0063號 |
磷酸二酯酶I |
64 |
2023.11.01 |
衛食添新申字(2023)第0064號 |
2’-巖藻糖基乳糖 |
65 |
2023.11.01 |
衛食添新申字(2023)第0065號 |
2'-巖藻糖基乳糖 |
66 |
2023.11.03 |
衛食添新申字(2023)第0066號 |
葡糖淀粉酶 |
67 |
2023.11.03 |
衛食添新申字(2023)第0067號 |
絲氨酸蛋白酶 |
68 |
2023.11.06 |
衛食添新申字(2023)第0068號 |
檸檬酸鉀 |
69 |
2023.11.08 |
衛食添新申字(2023)第0069號 |
抗壞血酸棕櫚酸酯(酶法) |
70 |
2023.11.13 |
衛食添新申字(2023)第0070號 |
硫酸鋅 |
71 |
2023.11.20 |
衛食添新申字(2023)第0071號 |
乳糖酶(β-半乳糖苷酶) |
72 |
2023.11.20 |
衛食添新申字(2023)第0072號 |
脂肪酶 |
73 |
2023.11.20 |
衛食添新申字(2023)第0073號 |
碳酸鈣(海藻來源) |
74 |
2023.11.21 |
衛食添新申字(2023)第0074號 |
3-巖藻糖基乳糖 |
75 |
2023.11.21 |
衛食添新申字(2023)第0075號 |
五水硫化鈉 |
76 |
2023.11.30 |
衛食添新申字(2023)第0076號 |
2’-巖藻糖基乳糖 |
77 |
2023.11.30 |
衛食添新申字(2023)第0077號 |
纖維素 |
78 |
2023.12.08 |
衛食添新申字(2023)第0078號 |
三贊膠 |
79 |
2023.12.11 |
衛食添新申字(2023)第0079號 |
富硒酵母 |
80 |
2023.12.25 |
衛食添新申字(2023)第0080號 |
柚子酮[(8E)-十一碳-6,8,10-三烯-3-酮] |
81 |
2023.12.25 |
衛食添新申字(2023)第0081號 |
(E)-6-辛烯醛 |
82 |
2023.12.29 |
衛食添新申字(2023)第0082號 |
三贊膠 |
注:藍色底色物質:已被送達“不予行政許可決定”。
三、2023年食品添加劑新品種征求意見稿(通過技術審查)名單(22種)
2023年12月底,共計22種食品添加劑新品種通過CFSA專家評審委員會技術審查并公開征求意見,其中包括食品工業用酶制劑新品種6種,食品添加劑新品種2種,食品營養強化劑新品種1種,擴大使用范圍的食品添加劑10種和擴大使用范圍的食品工業用加工助劑3種。
1)食品工業用酶制劑新品種征求意見名單(6種)
序號 |
名稱 |
來源 |
供體 |
審批狀態 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|
1 |
β-淀粉酶 beta-amylase |
彎曲芽孢桿菌 Bacillus flexus |
— |
1)于2021.07.07受理,受理編號為:衛食添新申字(2021)第0029號; 2)于2023.02.10公開征求意見; 3)根據2023年第5號公告,于2023年8月1日正式批準。 |
2 |
溶血磷脂酶(磷脂酶 B) Lysophospholipase (lecithinase B) |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
Aspergillus nishimurae |
1)于2022.07.15受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0063號; 2)于2023.02.10公開征求意見; 3)根據2023年第5號公告,于2023年8月1日正式批準。 |
3 |
絲氨酸蛋白酶 Serine protease |
地衣芽孢桿菌 Bacillus licheniformis |
蔥綠擬諾卡氏菌 Nocardiopsis prasina |
1)于2022.05.10受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0018號; 2)于2023.04.24公開征求意見; 3)根據2023年第8號公告,于2023年10月7日正式批準。 |
4 |
環糊精葡萄糖苷轉移酶 |
熱解蛋白無氧芽孢桿菌 Anoxybacillus caldiproteolyticus |
— |
1)于2023.03.03受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0028號; 2)于2023.10.26公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
5 |
纖維素酶 |
草酸青霉 Penicillium oxalicum |
— |
1)于2022.09.14受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0072號; 2)于2023.10.26公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
6 |
D-阿洛酮糖-3-差向異構酶 D-psicose 3-epimerase |
枯草芽孢桿菌 Bacillus subtilis |
閃爍梭菌ATCC35704 Clostridium scindens ATCC35704 |
1)于2023.04.23受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0032號; 2)于2023.12.29公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
2)食品添加劑新品種征求意見名單(2種)
序號 |
名稱 |
功能 |
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量 (g/kg) |
審批狀態 (截止至2023年12月底) |
1 |
混合生育三烯酚濃縮物 |
抗氧化劑 |
02.01.01 |
植物油脂 |
0.2, 以總生育酚和總三烯生育酚計 |
1)于2019.06.21受理,受理編號為:衛食添新申字(2019)第0037號; 2)于2023.06.26公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
2 |
瑞鮑迪苷 M |
甜味劑 |
01.01.03 |
調制乳 |
0.18 以甜菊醇當量計 |
1)于2023.05.10受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0034號; 2)于2023.10.26公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
01.02.02 |
風味發酵乳 |
0.2 以甜菊醇當量計 |
||||
03.01 |
冰淇淋、雪糕類 |
0.5 以甜菊醇當量計 |
||||
05.02.01 |
膠基糖果 |
3.5 以甜菊醇當量計 |
||||
14.0 |
飲料類(14.01包裝飲用水除外) |
0.2,以甜菊醇當量計;以即飲狀態計,相應的固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
3)食品營養強化劑新品種征求意見名單(1種)
序號 |
名稱 |
使用范圍 |
用量 |
生產菌信息 |
審批狀態 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|---|
1 |
2’-巖藻糖基乳糖 |
01.03.02調制乳粉(僅限兒童用乳粉), 13.01.01嬰兒配方食品, 13.01.02較大嬰兒和幼兒配方食品, 13.01.03特殊醫學用途嬰兒配方食品 |
0.7-2.4 g/L(以純品計,以即食狀態計,粉狀產品按沖調倍數增加使用量);當與乳糖-N-新四糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用時,該類物質總量不超過64.5g/kg |
來源: 大腸桿菌 BL21(DE3) E. coli BL21(DE3); 供體: 奈瑟菌 (Neisseria spp.) |
1)于2023.01.05受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0003號; 2)于2023.02.10公開征求意見; 3)根據2023年第8號公告,于2023年10月7日正式批準。 |
來源: 谷氨酸棒狀桿菌ATCC 13032 Corynebacterium glutamate ATCC 13032; 供體: 鹽漬假桿菌 (Pseudopedobacter saltans) |
1)于2023.07.14受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0045號; 2)于2023.08.23公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
||||
來源: 大腸桿菌 BL21(DE3) Escherichia coli BL21(DE3); 供體: 螺桿菌(Helicobacter pylori) |
1)2023.09.20受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0061號; 2)于2023.10.26公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
4)擴大使用范圍的食品添加劑征求意見名單(10種)
序號 |
名稱 |
功能 |
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量 (g/kg) |
備注 |
審批狀態 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|---|---|---|
1 |
乳酸鈣 |
穩定劑和凝固劑、酸度調節劑 |
04.02.02.03 |
腌漬的蔬菜 |
10.0 |
- |
1)于2023.01.05受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0002號; 2)于2023.04.24公開征求意見; 3)根據2023年第8號公告,于2023年10月7日正式批準。 |
04.02.02.04 |
蔬菜罐頭 |
3.0 |
- |
||||
2 |
三贊膠 |
增稠劑、穩定劑和凝固劑 |
01.01.03 |
調制乳 |
0.5 |
- |
1)未確認受理信息; 2)于2023.02.10公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
03.01 |
冰淇淋、雪糕類 |
1.5 |
- |
||||
14.03.03 |
復合蛋白飲料 |
0.75 |
以即飲狀態計,相應的固體飲料按照稀釋倍數增加使用量 |
||||
14.08 |
風味飲料 |
0.5 |
|||||
三贊膠 |
增稠劑、穩定劑和凝固劑 |
01.01.03 |
調制乳 |
0.5 |
- |
1)未確認受理信息; 2)于2023.04.24公開征求意見; 3)根據2023年第8號公告,于2023年10月7日正式批準。 |
|
14.03.03 |
復合蛋白飲料 |
0.75 |
以即飲狀態計,相應的固體飲料按照稀釋倍數增加使用量 |
||||
14.08 |
風味飲料 |
0.5 |
|||||
3 |
L-丙氨酸 |
增味劑 |
14.02.03 |
果蔬汁(漿)類飲料 |
6.0 |
以即飲狀態計,相應的固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
1)于2023.07.03受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0039號; 2)于2023.08.23公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
4 |
海藻酸丙二醇酯 |
增稠劑 |
06.05.02.01 |
粉絲、粉條 |
1.5 |
- |
1)于2023.05.31受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0037號; 2)于2023.08.23公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
06.05.02.04 |
粉圓 |
||||||
5 |
番茄紅 |
著色劑 |
08.02.01 |
調理肉制品(生肉添加調理料) |
0.12 |
以番茄紅素計 |
1)于2023.09.04受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0050號; 2)于2023.10.26公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
08.02.02 |
腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中 式 火腿、臘腸) |
0.018 |
|||||
08.03.05 |
肉灌腸類 |
0.35 |
|||||
08.03.07. 03 |
肉脯類 |
0.26 |
|||||
6 |
聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(又名吐溫 80) |
乳化劑 |
16.03 |
膠原蛋白腸衣 |
0.5 |
- |
1)于2023.08.11受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0049號; 2)于2023.10.26公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
7 |
迷迭香提取物 |
抗氧化劑 |
04.05.02 |
加工堅果與籽類 |
0.3 |
- |
1)于2023.09.07受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0053號; 2)于2023.10.26公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
8 |
生素 E(dl-α- 生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚濃縮物) |
抗氧化劑 |
16.07 |
其他(僅限葉黃素酯) |
50 |
- |
1)于2023.06.02受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0038號; 2)于2023.10.26公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
9 |
抗壞血酸棕櫚酸酯(酶法) |
抗氧化劑 |
01.03 |
乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其調制產品 |
0.2 |
以脂肪中抗壞血酸計 |
1)于2023.11.08受理受理編號為:衛食添新申字(2023)第0069號; 2)于2023.12.29公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
07.01 |
面包 |
0.2 |
|||||
14.05.01 |
茶(類)飲料 |
0.2 |
以即飲狀態計,相應的固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
||||
10 |
三氯蔗糖(又名蔗糖素) |
甜味劑 |
04.05.02.01.01 |
帶殼熟制加工堅果與籽類 |
4.0 |
- |
1)于2023.1.10受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0013號; 2)于2023.12.29公開征求意見; 3)尚未正式公告批準使用。 |
04.05.02.01.02 |
脫殼熟制加工堅果與籽類 |
2.0 |
5)擴大使用范圍的食品工業用加工助劑征求意見名單(3種)
序號 |
名稱 |
功能 |
使用范圍 |
審批狀態 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|
1 |
硫酸 sulfuric acid |
中和除皂 |
油脂加工工藝 |
1)于2022.12.19受理,受理編號為:食添新申字(2022)第0095號; 2)于2023.02.10公開征求意見; 3)根據2023年第5號公告,于2023年8月1日正式批準。 |
2 |
食用單寧 edible tannin |
澄清劑 |
制糖工藝 |
1)于2023.03.06受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0029號; 2)于2023.06.26公開征求意見; 3)根據2023年第10號公告,于2023年12月1日正式批準。 |
3 |
乙酸乙酯 ethyl acetate |
提取溶劑 |
茶葉提取物的加工工藝 |
1)于2022.11.11受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0083號; 2)于2023.06.26公開征求意見; 3)根據2023年第10號公告,于2023年12月1日正式批準。 |
四、2023年食品添加劑新品種的批準使用情況(33種)
2023年國家衛健委共批準33種食品添加劑新品種,其中包括食品添加劑新品種18種,擴大使用范圍、使用量的食品添加劑15種,其中抗壞血酸棕櫚酸酯(酶法)既是擴大使用的食品添加劑又是擴大使用的營養強化劑。相關情況如下:
1)食品工業用酶制劑新品種批準名單(12種):
序號 |
名稱 |
來源 |
供體 |
受理信息、征求意見、批準公告 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|
1 |
氨基肽酶 Aminopeptidase |
米曲霉 Aspergillus oryzae |
米曲霉 Aspergillus oryzae |
1)于2022.03.07受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0010號; 2)于2022.07.01公開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
2 |
蛋白酶 Protease |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
樟絨枝霉 Malbranchea sulfurea |
1)未確認受理信息; 2)于2022.10.28公開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
3 |
磷脂酶 A2 Phospholipase A2 |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
煙曲霉 Aspergillus fumigatus |
1)于2022.04.28受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0017號; 2)于2022.10.28公開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
4 |
麥芽糖淀粉酶 Maltogenic amylase |
釀酒酵母 Saccharomyces cerevisiae |
嗜熱脂解地芽孢桿菌 Geobacillus stearothermophilus |
1)于2021.03.19受理,受理編號為:衛食添新申字(2021)第0014號; 2)于2021.08.06公開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
5 |
木聚糖酶 Xylanase |
地衣芽孢桿菌 Bacillus licheniformis |
地衣芽孢桿菌 Bacillus licheniformis |
1)于2022.03.07受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0009號; 2)于2022.07.01公開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
6 |
乳糖酶(β-半乳糖苷酶) Lactase(beta-alactosidase) |
Papiliotrema terrestris |
- |
1)于2022.04.26受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0016號; 2)于2022.10.28公開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
7 |
羧肽酶 Carboxypeptidase |
米曲霉 Aspergillus oryzae |
米曲霉 Aspergillus oryza |
1)于2022.01.06受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0001號; 2)于2022.07.01公開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
8 |
脫氨酶 Deaminase |
米曲霉 Aspergillus oryzae |
- |
1)于2020.04.30受理,受理編號為:衛食添新申字(2020)第0020號; 2)于2022.07.01公開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
9 |
D-阿洛酮糖-3-差向異構酶 D-psicose 3-epimerase |
枯草芽孢桿菌 Bacillus subtilis |
瘤胃球菌 CAG55 Ruminococcus sp. CAG55 |
1)于2022.06.02受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0033號; 2)于2022.12.08公開征求意見; 3)根據2023年第3號公告,于2023年5月6日正式批準。 |
10 |
β-淀粉酶 beta-amylase |
彎曲芽孢桿菌 Bacillus flexus |
— |
1)于2021.07.07受理,受理編號為:衛食添新申字(2021)第0029號; 2)于2023.02.10公開征求意見; 3)根據2023年第5號公告,于2023年8月1日正式批準。 |
11 |
溶血磷脂酶(磷脂酶 B) Lysophospholipase (lecithinase B) |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
Aspergillus nishimura |
1)于2022.07.15受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0063號; 2)于2023.02.10公開征求意見; 3)根據2023年第5號公告,于2023年8月1日正式批準。 |
12 |
絲氨酸蛋白酶 Serine proteas |
地衣芽孢桿菌 Bacillus licheniformis |
蔥綠擬諾卡氏菌 Nocardiopsis prasina |
1)于2022.05.10受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0018號; 2)于2023.04.24公開征求意見; 3)根據2023年第8號公告,于2023年10月7日正式批準。 |
注:食品工業用酶制劑的質量規格要求應符合《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業用酶制劑》 (GB 1886.174)的規定。
2)食品添加劑新品種批準名單(1種)
序號 |
名稱 |
功能 |
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量 (g/L) |
受理信息、征求意見、批準公告 (截止至2023年12月底) |
1 |
聚天冬氨酸鉀 Potassium Polyaspartate |
穩定劑和凝固劑 |
15.03.01 |
葡萄酒 |
0.3 |
1)于2020.05.09受理,受理編號為:衛食添新申字(2020)第0024號; 2)于2022.10.28開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
3)食品用香料新品種批準名單(1種)
序號 |
名稱 |
功能 |
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量 |
受理信息、征求意見、批準公告 (截止至2023年12月底) |
1 |
2-己基吡啶 2-Hexylpyridine |
食品用香料 |
- |
配制成食品用香精應用于各類食品中(GB 2760-2014 表B.1 食品類別除外) |
按生產需要適量使用 |
1)于2022.05.23受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0021號; 2)于2022.10.28公開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
4)食品營養強化劑新品種批準名單(4種)
序號 |
名稱 |
使用范圍 |
用量 |
生產菌信息 |
受理信息、征求意見、批準公告 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|---|
1 |
L-硒-甲基硒代半胱氨酸 |
L-硒-甲基硒代半胱氨酸的使用范圍和用量與《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》(GB 14880)中已批準硒的規定一致。 |
1)于2022.06.13受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0035號; 2)于2022.08.19公開征求意見; 3)根據2023年第3號公告,于2023年5月6日正式批準。 |
||
2 |
乳酸鎂 |
乳酸鎂的使用范圍和用量與GB 14880《食品安全國家標準食 品營養強化劑使用標準》中已批準鎂的規定一致。 |
1)于2022.06.20受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0038號; 2)于2022.12.08公開征求意見; 3)根據2023年第8號公告,于2023年10月7正式批準。 |
||
3 |
2’-巖藻糖基乳糖 |
01.03.02調制乳粉(僅限兒童用乳粉), 13.01.01嬰兒配方食品, 13.01.02較大嬰兒和幼兒配方食品, 13.01.03特殊醫學用途嬰兒配方食品 |
0.7-2.4 g/L(以純品計,以即食狀態計,粉狀產品按沖調倍數增加使用量);當與乳糖-N-新四糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用時,該類物質總量不超過64.5 g/kg |
來源: 大腸桿菌 K-12 DH1 MDO E. coli K-12 DH1 MDO 供體:螺桿菌(Helicobacter spp.) |
1)于2021年10月18日受理,受理編號為:衛食添新申字(2021)第0048號, 和2021年11月3日受理,受理編號為:衛食添新申字(2021)第0050號, 2)于2022年4月15日和2022年10月28日兩次公開征求意見; 3)根據2023年第8號公告,于2023年10月7正式批準。 |
來源: 大 腸 桿 菌 K-12 MG1655 E. coli K-12 MG1655 供體:螺桿菌(Helicobacter spp.) |
|||||
來源:大腸桿菌 BL21(DE3) E. coli BL21(DE3) 供體:奈瑟菌(Neisseria spp.) |
1)于2023.01.05受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0003號; 2)于2023.02.10公開征求意見; 3)根據2023年第8號公告,于2023年10月7日正式批準。 |
||||
4 |
乳糖-N-新四糖 |
01.03.02調制乳粉(僅限兒童用乳粉), 13.01.01嬰兒配方食品, 13.01.02較大嬰兒和幼兒配方食品, 13.01.03特殊醫學用途嬰兒配方食品 |
0.2-0.6 g/L(以純品計,以即食狀態計,粉狀產品按沖調倍數折算使用量)。當與 2’-巖藻糖基乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用時,該類物質總量不超過64.5 g/k |
來源: 大腸桿菌K-12 DH1 MDO E. coli K-12 DH1 MDO 供體: 奈瑟菌(Neisseria spp.)和螺桿菌(Helicobacter spp.) |
1)于2021.10.18受理,受理編號為:衛食添新申字(2021)第0049號; 2)于2022.10.28公開征求意見; 3)根據2023年第8號公告,于2023年10月7日正式批準。 |
5)擴大使用范圍和使用量的食品添加劑批準名單(7種)
序號 |
名稱 |
功能 |
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量(g/kg) |
受理信息、征求意見、批準公告 (截止至2023年12月底) |
||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 |
富馬酸 |
酸度調 節劑 |
08.02.02 |
腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸) |
按生產需要適量使用 |
1)于2022.06.28受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0040號; 2)于2022.08.19公開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
||
08.03.02 |
熏、燒、烤肉類 |
|||||||
08.03.03 |
油炸肉類 |
|||||||
08.03.05 |
肉灌腸類 |
|||||||
09.02.02 |
冷凍掛漿制品 |
|||||||
09.04.02 |
經烹調或油炸的水產品 |
|||||||
09.04.03 |
熏、烤水產品 |
|||||||
2 |
乙酸鈉(又名醋酸鈉) |
酸度調 節劑 |
08.02.02 |
腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸) |
按生產需要適量使用 |
1)于2022.06.28受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0039號 2)于2022.08.19公開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
||
08.03.02 |
熏、燒、烤肉類 |
|||||||
08.03.03 |
油炸肉類 |
|||||||
08.03.05 |
肉灌腸類 |
|||||||
09.02.02 |
冷凍掛漿制品 |
|||||||
09.04.02 |
經烹調或油炸的水產品 |
|||||||
09.04.03 |
熏、烤水產品 |
|||||||
3 |
環己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素) |
甜味劑 |
07.04 |
焙烤食品餡料及表面用掛漿(僅限焙烤食品餡料) |
2.0 |
(以環己基氨基磺酸計) |
1)于2022.07.12受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0060號; 2)于2022.10.28開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
|
16.06 |
膨化食品 |
0.2 |
||||||
4 |
維生素E |
抗氧化劑 |
06.03.02.04 |
面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 |
0.2 |
1)未確認受理信息; 2)于2022.10.28公開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
||
5 |
抗壞血酸棕櫚酸酯(酶法) |
抗氧化劑 |
06.07 |
方便米面制品 |
0.2 |
1)未確認受理信息; 2)于2022.12.08公開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
||
6 |
乳酸鈣 |
穩定劑和凝固劑、酸度調節劑 |
04.02.02.03 |
腌漬的蔬菜 |
10.0 |
1)于2023.01.05受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0002號; 2)于2023.04.24公開征求意見; 3)根據2023年第8號公告,于2023年10月7日正式批準。 |
||
04.02.02.04 |
蔬菜罐頭 |
3.0 |
||||||
7 |
三贊膠 |
增稠劑、穩定劑和凝固劑 |
01.01.03 |
調制乳 |
0.5 |
1)未確認受理信息; 2)于2023.04.24公開征求意見; 3)根據2023年第8號公告,于2023年10月7日正式批準。 |
||
14.03.03 |
復合蛋白飲料 |
0.75 |
以即飲狀態計,相應的固體飲料按照稀釋倍數增加使用量 |
|||||
14.08 |
風味飲料 |
0.5 |
6)擴大使用范圍和使用量的食品工業用加工助劑批準名單(5種)
序號 |
名稱 |
功能 |
使用范圍 |
受理信息、征求意見、批準公告 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|
1 |
聚二甲基硅氧烷及其乳液 polydimethylsiloxane and emulsion |
消泡劑 |
膠原蛋白腸衣加工工藝 |
1)受理編號為:衛食添新申字(2018)第0018號; 2)于2022.07.01公開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
2 |
硬脂酸鎂 Magnesium stearate |
潤滑劑、脫模劑、防粘劑 |
泡騰片壓片工藝 |
1)于2022.02.16受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0007號; 2)于2022.07.01公開征求意見; 3)根據2023年第1號公告,于2023年3月2日正式批準。 |
3 |
硫酸 sulfuric acid |
中和除皂 |
油脂加工工藝 |
1)于2022.12.19受理,受理編號為:食添新申字(2022)第0095號; 2)于2023.02.10公開征求意見; 3)根據2023年第5號公告,于2023年8月1日正式批準。 |
4 |
食用單寧 edible tannin |
澄清劑 |
制糖工藝 |
1)于2023.03.06受理,受理編號為:衛食添新申字(2023)第0029號; 2)于2023.06.26公開征求意見; 3)根據2023年第10號公告,于2023年12月1日正式批準。 |
5 |
乙酸乙酯 ethyl acetate |
提取溶劑 |
茶葉提取物的加工工藝 |
1)于2022.11.11受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0083號; 2)于2023.06.26公開征求意見; 3)根據2023年第10號公告,于2023年12月1日正式批準。 |
7)擴大使用范圍和用量的食品營養強化劑批準名單(4種)
序號 |
營養強化劑名稱 |
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量 |
審批狀態 (截止至2023年12月底) |
---|---|---|---|---|---|
1 |
維生素 B1 |
14.04.2.01 |
特殊用途飲料(包括運動飲料、營養素飲料等) |
2 mg/kg~5 mg/kg |
1)于2022.10.31受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0076號; 2)于2022.12.08公開征求意見; 3)根據2023年第3號公告,于2023年5月6日正式批準。 |
2 |
維生素 B2 |
14.04.02.01 |
特殊用途飲料(包括運動飲料、營養素飲料等) |
2 mg/kg~5 mg/kg |
1)于2022.10.31受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0077號; 2)于2022.12.08公開征求意見; 3)根據2023年第3號公告,于2023年5月6日正式批準。 |
3 |
牛磺酸 |
14.04.02.01 |
特殊用途飲料(包括運動飲料、營養素飲料等) |
0.1 g/kg~0.6 g/kg |
1)于2022.10.31受理,受理編號為:衛食添新申字(2022)第0075號; 2)于2022.12.08公開征求意見; 3)根據2023年第3號公告,于2023年5月6日正式批準。 |
4 |
抗壞血酸棕櫚酸酯(酶法) |
作為維生素 C 的化合物來源,使用范圍、使用量執行 GB14880的規定。 |
1)未確認受理信息; 2)于2022.12.08公開征求意見; 3)根據2023年第3號公告,于2023年5月6日正式批準。 |
結語:
通過2023年食品添加劑的批準情況分析可知,依然是酶制劑新品種產品占比最大,達35.29%,且大部分都是轉基因來源,但今年批準的食品添加劑新品種占比(52.94%)高于擴大使用的食品添加劑(47.05%)。同時,2種備受關注的母乳低聚糖(HMOs)今年成功獲批,即2023年第8號公告中批準了1種微生物發酵法來源的乳糖-N-新四糖和3種微生物發酵法來源的2'-巖藻糖基乳糖,這將進一步豐富嬰幼兒配方食品市場。
與2022年第一季度相比,今年第一季度受理的申報物質數量眾多,較去年同期增長了一倍多,且大部分審評結果不理想。這表明官方對食品添加劑的審評要求更加嚴格和科學,未來,企業應在產品安全性和使用技術必要性做足準備,充分應對審評大考。對于不予批準的產品,企業可根據專家委員會技術評審的理由,重新梳理材料、完善申報卷宗后重新提交申報。