國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司于 2020年6月2日 發布關于瑞士乳桿菌R0052等53種“三新食品”(2020年第4號)的公告,其中包括4種新食品原料,21種食品添加劑新品種,28種食品相關產品新品種。相關信息如下:
一. 瑞士乳桿菌 R0052 等 4 種新食品原料
( 一)瑞士乳桿菌 R0052
中文名稱 |
瑞士乳桿菌 R0052 |
拉丁名稱 |
Lactobacillus helveticus R0052 |
其他需要說明的情況 |
1.批準為可用于嬰幼兒食品的菌種。 2.食品安全指標應當符合我國相關標準。 |
(二)嬰兒雙歧桿菌 R0033
中文名稱 |
嬰兒雙歧桿菌 R0033 |
拉丁名稱 |
Bifidobacterium infantis R0033 |
其他需要說明的情況 |
1.批準為可用于嬰幼兒食品的菌種。 2.食品安全指標應當符合我國相關標準。 |
(三)兩歧雙歧桿菌 R0071
中文名稱 |
兩歧雙歧桿菌 R0071 |
拉丁名稱 |
Bifidobacterium bifidum R0071 |
其他需要說明的情況 |
1.批準為可用于嬰幼兒食品的菌種。 2.食品安全指標應當符合我國相關標準。 |
(四)趕黃草
中文名稱 |
趕黃草 |
拉丁學名 |
Penthorum chinense Pursh. |
基本信息 |
種屬:虎耳草科、扯根菜屬 食用部位:莖和葉 |
生產工藝簡述 |
由人工種植的趕黃草的莖和葉經揀選、凈 制、淋潤、切制、干燥等工藝制成。 |
推薦食用量 |
≤ 8 克/天 |
其他需要說明的情況 |
1.嬰幼兒、少年兒童、孕婦及哺乳期婦女不宜食用,標簽、說明書應當標注不適宜人群。 2.食用方式:泡飲。 3.食品安全指標按照我國現行食品安全國 家標準中茶葉的規定執行。 |
二. 三贊膠等 21 種食品添加劑新品種
(一)食品添加劑新品種
名稱 |
功能分類 |
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量(g/kg) |
備注 |
三贊膠 |
增稠劑、穩定和凝固劑 |
08.03.05 |
肉灌腸類 |
5.0 |
— |
14.02.03 |
果蔬汁(漿)類飲料 |
1.4 |
相應的固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
||
14.03.02 |
植物蛋白飲料 |
1.3 |
(二)食品工業用酶制劑新品種
序號 |
酶 |
來源 |
供體 |
1 |
阿拉伯呋喃糖苷酶 Arabinofuranosidase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
Talaromyces pinophilus |
2 |
多聚半乳糖醛酸酶 Polygalacturonase |
黑曲霉 Aspergillus niger |
黑曲霉 Aspergillus niger |
3 |
果膠裂解酶 Pectinlyase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
黑曲霉 Aspergillus niger |
4 |
麥芽四糖水解酶 Maltotetraohydrolase |
地衣芽孢桿菌 Bacillus licheniformis |
施氏假單胞菌 Pseudomonas stutzeri |
5 |
木聚糖酶 Xylanase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
Talaromyces leycettanus |
6 |
α-葡萄糖苷酶 Alpha-glucosidase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
黑曲霉 Aspergillus niger |
7 |
乳糖酶 Lactase |
地衣芽孢桿菌 Bacillus licheniformis |
兩歧雙歧桿菌 Bifidobacterium bifidum |
8 |
羧肽酶 Carboxypeptidase |
黑曲霉 Aspergillus niger |
黑曲霉 Aspergillus niger |
9 |
脂肪酶 Lipase |
黑曲霉 Aspergillus niger |
黃色鐮刀菌 Fusarium culmorum |
10 |
α-淀粉酶 Alpha-amylase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
白曲霉 Aspergillus kawachii |
11 |
蛋白酶 Protease |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
12 |
葡糖異構酶 Glucose isomerase |
銹棕色鏈霉菌 Streptomyces rubiginosus |
銹棕色鏈霉菌 Streptomyces rubiginosus |
13 |
脂肪酶 Lipase |
多形漢遜酵母 Hansenula polymorpha |
異孢鐮刀菌 Fusarium hetreosporum |
上述 13 種食品工業用酶制劑的質量規格要求應符合《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業用酶制劑》(GB 1886.174)的規定。
(三)食品添加劑擴大使用范圍
序號 |
名稱 |
功 能 |
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量(g/kg) |
備注 |
1 |
硫酸鈣 |
穩定和凝固劑 |
06.05.02 |
淀粉制品 |
10.0 |
— |
07.04 |
焙烤食品餡料及表面用掛漿 |
10.0 |
||||
08.02.01 |
調理肉制品(生肉添加調理料) |
5.0 |
||||
08.03.09 |
其他熟肉制品 |
5.0 |
||||
09.02.03 |
冷凍魚糜制品(包括魚丸等) |
3.0 |
||||
12.10.02.04 |
其他半固體復合調味料 |
10.0 |
||||
16.01 |
果凍 |
10.0 |
||||
2 |
迷迭香提取物 |
抗氧化劑 |
14.03.02 |
植物蛋白飲料 |
0.15 |
以即飲狀態計,相應的固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
3 |
甜菊糖苷 |
甜味劑 |
04.02.02.03 |
腌漬的蔬菜 |
0.23 |
以甜菊醇當量計 |
04.02.02.06 |
發酵蔬菜制品 |
0.20 |
||||
04.04.01.05 |
新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) |
0.09 |
||||
05.01 |
可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 |
0.83 |
||||
07.03 |
餅干 |
0.43 |
||||
4 |
乙酰磺胺酸鉀(又名安賽蜜) |
甜味劑 |
04.04.01.02 |
豆干類 |
0.2 |
— |
06.06 |
即食谷物,包括碾軋燕麥(片) |
0.8 |
— |
|||
07.02 |
糕點 |
0.5 |
— |
|||
14.05.01 |
茶(類)飲料 |
0.58 |
以即飲狀態計,相應的固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
|||
15.02 |
配制酒 |
0.35 |
— |
|||
5 |
植物炭黑 |
著色劑 |
12.10 |
復合調味料 |
5.0 |
— |
16.06 |
膨化食品 |
(四)食品工業用加工助劑擴大使用范圍
名稱 |
功能 |
食品分類號 |
磷酸 |
自溶促進劑 |
酵母加工制品的生產工藝 |
(五)食品營養強化劑擴大使用范圍:
名稱 |
功能分類 |
食品分類號 |
食品名稱 |
使用量(μg/kg) |
備注 |
硒化卡拉膠 |
營養強化劑 |
01.03.02 |
調制乳粉(兒童用乳粉外) |
140 ~280 |
以硒計 |
調制乳粉(僅限兒童用乳粉) |
60 ~130 |
||||
06.02 |
大米及其制品 |
140 ~280 |
|||
06.03 |
小麥粉及其制品 |
140 ~280 |
|||
06.04 |
雜糧粉及其制品 |
140 ~280 |
|||
07.01 |
面包 |
140 ~280 |
|||
07.03 |
餅干 |
30 ~110 |
三. 辛酸鋅等 28 種食品相關產品新品種
(一)食品接觸材料及制品用添加劑新品種:
中文名稱 |
CAS號 |
使用范圍 |
最大使用量(%) |
辛酸鋅 |
557-09-5 |
塑料:乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH) |
0.06 |
3-羥丙基封端的二甲基[硅氧烷與聚硅氧烷]與聚ε- 己內酯形成的二元酯的二醋酸酯 |
116810-47-0 |
涂料及涂層 |
0.025 (以涂膜干重計) |
2,2-二甲基-1,3-丙二醇,乙二醇,間苯二甲酸,對苯二酸二甲酯,二聚酸及偏苯三甲酸酐的共聚物 |
157479-47-5 |
涂料及涂層 |
2.5 (以涂料配方計) |
霞石正長巖 |
37244-96-5 |
塑料 |
50 |
1,2,4-苯三酸酐與 4,4’-二苯基甲烷二異氰酸酯和3,3’-二甲基-4,4’-聯苯二異氰酸酯的共聚物 |
133078-67-8 |
涂料及涂層 |
50 (以涂膜干重計) |
二甲基甲基氫(硅氧烷與聚硅氧烷)與乙烯基封端的二甲基硅氧烷的反應產物 |
156065-02-0 |
紙和紙板 |
0.0022 (以紙漿計) |
2,2-二甲基-1,3-丙二醇與乙二醇、1,3-苯二甲酸、癸二酸、1,4-苯二甲酸和偏苯三甲酸酐的聚合物 |
— |
涂料及涂層 |
1.8 (以涂料配方計) |
(二)擴大使用范圍的食品接觸材料及制品用添加劑:
中文名稱 |
CAS號 |
使用范圍 |
最大使用量(% ) |
硅灰石 |
13983-17-0 |
橡膠 |
15 |
芥酸酰胺 |
112-84-5 |
塑料:聚氯乙烯(PVC) |
1 |
3-氨基丙基三乙氧基硅烷 |
919-30-2 |
塑料:聚苯硫醚(PPS) |
0.35 |
對苯二甲酸二甲酯與1,4-丁二醇和α-氫-ω-羥基聚(氧-1,4-丁烷二基)的聚合物 |
9078-71-1 |
塑料:聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET) |
18 |
2-丙烯酸與2-丙烯酰胺聚合物的鈉鹽 |
25987-30-8 |
紙和紙板 |
0.5 (以干基計) |
2-甲基-2-丙烯酸與2-丙烯酸乙酯和2-丙烯酸的聚合物 |
30351-73-6 |
粘合劑 |
按生產需要適量使用 |
C.I.分散紫 26 |
6408-72-6 |
塑料: 丙烯腈-苯乙烯共聚物(AS) |
0.0003 |
玻璃纖維 |
65997-17-3 |
塑料:聚四氟乙烯(PTFE) |
25 |
(三)食品接觸材料及制品用樹脂新品種:
中文名稱 |
CAS號 |
使用范圍 |
最大使用量(%) |
2-甲基-2-丙烯酸甲酯與乙烯基苯、2-丙烯酸-2-乙基己基酯和2-丙烯酸甲酯的聚合物 |
74082-28-3 |
粘合劑 |
— |
2-甲基丙烯酸甲酯與丙烯酸丁酯、乙酸乙烯酯和2-丙烯酸-2-乙基己基酯的聚合物 |
193542-91-5 |
粘合劑 |
— |
2-甲基-2-丙烯酸甲酯與乙酸乙烯酯和2-丙烯酸-2-乙基己基酯的聚合物 |
26794-25-2 |
粘合劑 |
— |
2-丙烯酸-2-乙基己基酯與乙酸乙烯酯的聚合物 |
25067-02-1 |
粘合劑 |
— |
1,3-苯二甲酸與1,4-苯二甲酸、1,4-二(羥甲基)環己烷和2-甲基-1,3-丙二醇的聚合物 |
164002-50-0 |
涂料及涂層 |
85 (以涂膜干重計) |
(2E,4E)-2,4-己二烯酸與對苯二酚、氯甲基環氧乙烷、2-丙烯酸乙酯、4,4’-亞甲基雙(2,6-二甲基酚)、2-甲基-2-丙烯酸甲酯、2-甲基-2-丙烯酸和丙烯酸的聚合物與二甲胺基乙醇的反應產物 |
— |
涂料及涂層 |
— |
1,3-二氫-1,3-二氧代-5-異苯并呋喃羧酸與1,2-乙二醇的聚合物 |
43011-20-7 |
涂料及涂層 |
5 (以涂膜干重計) |
甲醛與對叔丁基苯酚和雙酚 A 的聚合物 |
54579-44-1 |
涂料及涂層 |
15 |
乙二醇與 1,3-苯二甲酸、 對苯二甲酸二甲酯和己二酸的聚合物 |
82076-71-9 |
涂料及涂層 |
30 (以涂料配方計) |
1,3-苯二甲酸與 1,4-丁二醇、 對苯二甲酸二甲酯和己二酸的聚合物 |
82076-69-5 |
涂料及涂層 |
80 (以涂料配方計) |
(四)擴大使用范圍的食品接觸材料及制品用樹脂:
中文名稱 |
CAS號 |
使用范圍 |
最大使用量(%) |
2-甲基-2-丙烯酸環氧乙烷基甲基酯與氯乙烯和乙酸乙烯酯的聚合物 |
26781-49-7 |
粘合劑、涂料及涂層、油墨 |
按生產需要適量使用 |
乙酸乙烯酯與氯乙烯、 反丁烯二酸和甲基丙烯酸縮水甘油酯的共聚物 |
— |
粘合劑、涂料及涂層、油墨 |
按生產需要適量使用 |
氫化的苯乙烯與 1,3-丁二烯的聚合物 |
66070-58-4 |
塑料、橡膠 |
— |
相關鏈接:
- 參考網站: 衛健委公告(2020年第4號)原文
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