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我們常說的化妝品防腐劑，一般是相關法規定義的防腐劑，即“加入化妝品中以抑制微生物在該化妝品中生長為目的的物質”。《化妝品安全技術規范》（2015 年版）所列化妝品中所用防腐劑必須是該規范中所列物質，且必須符合表中的規定，包括最大允許使用濃度、使用范圍和限制條件以及標簽上必須標印的使用條件和注意事項。

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在設計配方的防腐體系時，需遵從安全、有效、有針對性以及與配方其他成分相容的原則，盡量滿足以下要求：① 廣譜抗菌；② 良好配伍；③ 安全；④ 水溶；⑤ 穩定；⑥ 無色無味；⑦ 成本低。

良好配伍這個是比較重要的，因為配方中的成分比較多，有些成分是混合物（成分比較復雜）不是單一成分，所以在設計防腐體系時應把其他成分的影響考慮進去，如：

① 化妝品中的某些成分會吸附防腐劑，降低防腐效力，如高嶺土、硅藻土、滑石粉、金屬氧化物、纖維素等；

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硅藻土微觀結構

② 淀粉類物質會影響尼泊金酯類的抑菌效果；

③ 高濃度的蛋白質一方面可能會對微生物形成保護層，降低防腐劑的抗菌活性，另一方面又能作為微生物的營養成分促使其增殖；

④ 金屬離子如Mg2+，Ca2+，Zn2+，對防腐劑活性有很大影響，一般情況下，過量的金屬離子在香料潤滑劑天然或敏感的化合物中易形成難溶物或發生催化氧化反應；

所以在設計配方時，一般會加入適量的螯合劑（EDTA）來螯合金屬離子，抑制這些金屬離子的活性，防止對產品或原料造成渾濁、氧化、變色等不良影響，有助于延長化妝品原料或成品的保質期。

⑤ 防腐劑可與某些組分形成氫鍵或螯合物，降低防腐體系的效果；

⑥ 少量表面活性劑增加防腐劑對細胞膜的通透性，有增效作用，但是量大會形成膠束，吸引水相中的防腐劑，降低防腐劑在水相中含量，影響防腐效果；

特別是清洗類產品，防腐劑和非離子表面活性劑之間所形成的加溶-絡合作用會導致防腐劑的抗菌活性受到影響。

⑦ 某些防腐劑易和表面活性劑（硫酸鹽、碳酸鹽等），色素熒光染料，包裝材料（塑料、金屬等）等發生反應，影響防腐效果。

參考資料：

[1]李程碑. 化妝品用無添加防腐劑體系. 工業微生物. 2016.

[2]董寅卯. 化妝品配方設計7步. 化學工業出版社.

[3]張一賓. 影響化妝品防腐殺菌劑效果的有關成分. 第九屆全國防霉防菌技術研討及產品交流會. 2011.

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