糖果、巧克力、果凍、飲料等擬納入保健食品備案！解讀征求意見稿的重大變化

劑型

主要生產工藝

合劑

混合、過濾、溶解、配制、定容、灌裝、滅菌、包裝等

茶劑（袋裝茶劑）

混合、干燥、粉碎、滅菌、包裝等

膏劑

混合、過濾、配制（或煉蜜調制）、灌裝、滅菌、包裝等

糖果制品

糖果

溶膠、化糖、熬煮、混合、調配、過濾、充氣、成型、干燥、拌砂、包衣、拋光、涂掛、焦香化、砂質化、造粒、冷卻、壓片、脫膜、精磨、精煉、調溫、剪切、包裝等

輔料目錄*+其他輔料

其他輔料名單：番茄紅、胭脂樹橙（又名紅木素，降紅木素）、抗壞血酸鈣、碳酸氫鉀、D-異抗壞血酸鈉、改性大豆磷脂、羅漢果甜苷、檸檬酸一鈉、胭脂蟲紅及其鋁色淀

巧克力

混合、精磨、精煉、調溫、澆模、冷卻、包衣、拋光、包裝等

果凍

溶膠、調配、滅菌、化糖、混合、過濾、冷卻、包裝等

輔料目錄*+其他輔料

其他輔料名單：番茄紅、胭脂樹橙（又名紅木素，降紅木素）、抗壞血酸鈣、碳酸氫鉀、D-異抗壞血酸鈉、改性大豆磷脂、羅漢果甜苷、檸檬酸一鈉、胭脂蟲紅及其鋁色淀、濃縮橙汁、果醬（應明確具體品種）、柑橘罐頭、桃罐頭、菠蘿罐頭、生牛乳、稀奶油/奶油/無水奶油、干酪、再制干酪、堅果與籽類（應明確具體品種）、沖調谷物制品（應明確具體品種）、海藻糖、魔芋粉、魔芋精粉

飲料

混合、溶解、調配、過濾、碳酸化（充氣）、滅菌、灌裝、包裝等

輔料目錄*+其他輔料

其他輔料名單：二氧化碳、乳酸鏈球菌素、D-異抗壞血酸鈉、改性大豆磷脂、檸檬酸一鈉、碳酸氫鉀、羅漢果甜苷、異麥芽酮糖、番茄紅、胭脂蟲紅及其鋁色淀、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、硬脂酰乳酸鈉、乙基麥芽酚、磷酸二氫鈣、生牛乳、稀奶油/奶油/無水奶油、干酪、再制干酪、大豆、豆漿、堅果與籽類（應明確具體品種）、濃縮液（汁、漿）（應明確具體品種）、果醬（應明確具體品種）、紅茶、綠茶、茉莉花茶、黑茶、黃茶、沖調谷物制品（應明確具體品種）

項目

2021版現行法規

2024版征求意見稿

【食用量及食用方法】

每日最大食用量為20g；增加提示“粉劑服用時一般溶于或分散于水或者其他液體中服用，也可直接用水送服”。對于食用方法為“直接口服”的，不適宜人群應包括“6歲以下人群”。

每日最大食用量為20g，另有規定的除外。粉劑服用時一般溶于或分散于水或者其他液體中服用，也可直接用水送服，應根據產品情況酌情填寫。對于食用方法為“直接口服”的，不適宜人群應包括“6歲以下人群”。

【規格】

對于大劑量包裝的，限定每個包裝的裝量不超過500g（原則上不超過 1個月的服用量）。大劑量包裝應附分劑量的用具。

對于大劑量包裝的，每個包裝的裝量原則上不超過500g，不建議超過1個月的服用量。大劑量包裝應附分劑量的用具。

【粒度】

符合《中國藥典》中粗粉、中粉、細粉、最細粉中任意一種

參考《中國藥典》的中“粗粉、中粉、細粉、最細粉”，自行制定粒度指標的范圍值

調整情況

涉及的輔料

標準替代

17個：β-環狀糊精、靛藍鋁色淀、二氧化鈦、焦磷酸鈉、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、磷酸氫二鈉、磷酸三鈣、三聚磷酸鈉、甜菊糖苷、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、果葡糖漿、果糖、麥芽糊精、葡萄糖漿、低聚果糖、磷脂

新增國家標準

8個：乙醇/酒精、α-環狀糊精、γ-環狀糊精、赤砂糖、單晶體冰糖/多晶體冰糖、紅糖、低聚半乳糖、低聚果糖

完善標準依據

19個：二丁基羥基甲苯(BHT)、蜂蠟、海藻酸鉀、卡拉膠、麥芽糖醇/麥芽糖醇液、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、微晶纖維素、乙醇/食用酒精、硬脂酸鎂、大豆油、橄欖油、花生油、可可粉、可可脂、葵花籽油、煉乳/食品工業用濃縮乳、馬鈴薯淀粉、玉米油、果蔬粉（必須明確具體使用的果蔬粉名稱）