國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司于2022年09月07日在網站上發布了2022年第5號公告,其中包括乳糖酶在內的3種食品添加劑新品種,相關信息如下:
一、 食品工業用酶制劑新品種(1種)
序號 |
酶 |
來源 |
供體 |
1 |
乳糖酶 Lactase |
黑曲霉 Aspergillus niger |
米曲霉 Aspergillus oryzae |
食品工業用酶制劑的質量規格要求應符合《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業用酶制劑》 (GB1886.174)的規定。
二、 食品添加劑擴大使用范圍(2種)
序號 |
名稱 |
功能 |
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量(g/kg) |
備注 |
1 |
番茄紅 |
著色劑 |
09.02.03 |
冷凍魚糜及其制 品(包括魚丸等) |
0.08 |
以 番 茄 紅素計 |
09.04 |
熟制水產品(可 直接食用) |
|||||
2 |
胭脂蟲紅 |
著色劑 |
08.02.01 |
調理肉制品(生 肉添加調理料 |
0.08 |
以 胭 脂 紅酸計 |
參考網站:
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