國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司于 2022年03月01日 發布2022年第1號公告,其中包括關山櫻花和吡咯并喹啉醌二鈉鹽2種新食品原料,相關信息如下:
(一)關山櫻花
中文名稱 |
關山櫻花 |
英文名稱 |
Kanzan flower |
基本信息 |
來源:薔薇科李亞科櫻屬關山櫻( Cerasus serrulate ‘ Sekiyama ’ )的花。采集花期為花蕾開放3/4以上至全開。 |
其他需要說明的情況 |
1.嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女不宜食用,標簽及說明書應當標注不適宜人群。 2.食品安全指標按照其他蔬菜制品的規定執行。 |
(二)吡咯并喹啉醌二鈉鹽
中文名稱 |
吡咯并喹啉醌二鈉鹽 |
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英文名稱 |
Pyrroloquinoline quinone disodium(PQQ)salt |
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基本信息 |
CAS:122628-50-6 分子式為:C14H4N2Na2O8 分子量:374.17 結構式:
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生產工藝簡述 |
以6-氨基-5-甲氧基-1H-吲哚-2-羧酸乙酯和2-氧化戊烯二酸二甲酯為原料,經偶聯成環反應、喹啉環的形成、氧化反應、酯水解反應以及精制等工藝制成。 |
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推薦食用量 |
≤20毫克/天 |
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質 量要求 |
性狀 |
紅棕色粉末 |
吡咯并喹啉醌二鈉鹽含量(以干基計),g/100 g |
≥98.0 |
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水分,g/100 g |
≤12.0 |
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其他需要說明的情況 |
1.使用范圍和最大使用量:飲料(40 mg/kg,固體飲料按照沖調后液體質量折算)。 2.嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女不宜食用,標簽、說明書應當標注不適宜人群。 3.吡咯并喹啉醌二鈉鹽的含量檢測方法見 附錄A ,兩種雜質(3-氯-4,5-二氧-4,5-二氫-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸和4-硝基-5-甲氧基-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸)的檢測方法見附錄B( 詳見文末參考網站 )。 4.食品安全指標須符合以下規定: |
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鉛(Pb),mg/kg |
≤0.5 |
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砷(As),mg/kg |
≤1.0 |
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鎘(Cd),mg/kg |
≤0.1 |
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汞(Hg),mg/kg |
≤0.1 |
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3-氯-4,5-二氧-4,5-二氫-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸,g/100g |
≤0.8 |
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4-硝基-5-甲氧基-1H-吡咯[2,3-f]喹 啉-2,7,9-三羧酸,g/100g |
≤0.5 |
參考網站:
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